Shakirov Ma'rufxon Nadjatovich

1979-yil 6-dekabrda Toshkent shahrida tug‘ilgan.

Sakkiz yillik maktabdan so‘ng Sharq tillari litseyini tamomladim.

2001-yilda Jahon tillari universitetini ingliz tili filologi mutaxassisligi bo‘yicha tamomlagan.

"Wakefield Inspection Services Ltd" o‘zbek-ingliz qo‘shma korxonasida - paxta tolasini jo‘natishdan oldin tekshirish bo‘yicha xizmat ko‘rsatuvchi kompaniyada ishlagan.

Keyin Shveysariyaning oziq-ovqat kimyosi bilan shug‘ullanuvchi neft-kimyo kompaniyasi vakolatxonasida ishlagan.

2006-yilda Malayziyada (Kuala-Lumpur) "Biznes boshqaruvi" biznes kursini tamomlagan, 2007-yilda Fransiyada "Kalys S.A" kompaniyasida Yevropa Ittifoqining TASIS dasturi doirasida MTP loyihasi doirasida malaka oshirgan.

Qo‘shimchalar va ingrediyentlar sanoati ko‘p yillik tarixga ega bo‘lib, xalq xo‘jaligining deyarli barcha tarmoqlarini qamrab oladi: qandolatchilik, yog‘-moy, sut, go‘sht, baliqni qayta ishlash, nonvoychilik sanoati, shuningdek muzqaymoq, ichimliklar (shu jumladan choy va qahva) va oziq-ovqat konsentratlari ishlab chiqarish. Hozirgi kunda har qanday sanoat ishlab chiqarishini quyuqlashtiruvchilar, ta’m yaxshilovchilar va xushbo‘ylantirgichlarsiz tasavvur qilib bo‘lmaydi. Faqatgina jahon talablariga javob beradigan va sog‘liqqa zarar yetkazmaydigan, ayrim hollarda esa inson organizmi uchun zarur bo‘lgan qo‘shimchalarni qo‘llash muhimdir. Bunday qo‘shimcha, masalan, soya oqsili - tadqiqotlar shuni ko‘rsatdiki, insonlar va hayvonlar organizmi uchun soya mahsulotlari oqsilning ajoyib manbai hisoblanadi. Ular organizm tomonidan oson o‘zlashtiriladi va barcha hayotiy muhim aminokislotalarni o‘z ichiga oladi. Soya mahsulotlarining aminokislota tarkibi ularni sut va go‘sht oqsillari bilan taqqoslash imkonini beradi. 1999-yildayoq Oziq-ovqat mahsulotlari sifatini nazorat qilish milliy agentligi soya proteinlarini yurak-qon tomir kasalliklarining rivojlanish xavfini kamaytiradigan vositalardan biri sifatida ko‘rib chiqish mumkinligi haqida rasmiy bayonot bergan edi.

Oziq-ovqat qo‘shimchalarining ilmiy nomlari ortida faqat tabiiy xomashyo, noorganik kimyoviy moddalar qo‘llanilmagan. Masalan, "karraginan" oziq-ovqat qo‘shimchasi go‘sht mahsulotlari uchun tabiiy quyuqlashtiruvchi, barqarorlashtiruvchi va jeleli vosita bo‘lib, Rodophyceac turkumiga mansub qizil dengiz suvo‘tlaridan olingan chiziqli polisaxariddir. U go‘sht mahsulotlarining ta’m sifatini sezilarli darajada yaxshilash imkonini beradi. Legirlovchi moddalar, emulgatorlar va stabilizatorlar sifatida keng qo‘llaniladigan gidrokolloid oziq-ovqat ingredientlari diabetiklar uchun foydali bo‘lishi mumkin. Kompaniyamiz ushbu sohadagi innovatsiyalarni kuzatib boradi, oziq-ovqat qo‘shimchalari va ingredientlar bozoridagi yangiliklarni o‘z sinovlari va ekspertizasidan o‘tkazadi - har yili bu sohada yangi ixtirolar paydo bo‘lmoqda.

Tadbirkorlik RUHIMI? Men oddiy o‘zbek "klassik" mahallasida, oddiy oilada o‘sganman, unda uch kishi edik - men, akam va opam. Mahallada o‘sgan odam biladiki, u yerda begona bolalar yo‘q, hammasi o‘zimizniki, shuning uchun kattalarning o‘gitlariga quloq solishi kerak. "O‘qimasang, qo‘y boqasan..." degan ogohlantirish an’anaviy "qo‘rqitgich" bo‘lib kelgan. Bu ko‘pchilikka tanish bo‘lsa kerak. Agar ushbu "qo‘rqinchli" iborani zamonaviy uslubda qayta ifodalasak, u shunday jaranglagan bo‘lardi - bu hayotda o‘zingizni aniqlang. Kimgadir ishlaysanmi yoki odamlarni ishga olasanmi, o‘zing hal qil.... O‘ylaymanki, tadbirkorlik ruhi bolalikda, bola o‘zi uchun bu abadiy masalani hal qilganida shakllanadi. Biz hammamiz, mening oilam juda mustaqilmiz. Ha, albatta, murakkab hayotiy vaziyatlarda biz albatta yig‘ilib, bir-birimiz bilan maslahatlashamiz, lekin qarorni har birimiz o‘zimiz qabul qilamiz. Mahallaning yana bir qoidasi - hech qachon so‘zni havoga sovurmaslik, o‘z xatti-harakatlariga javob berish - men buni hech qachon unutmayman.

DAM OLAMAN - shunchaki yangi yaxshi film olaman va kechqurun kino tomosha qilishga bag‘ishlayman. Mualliflik kinosi - Stenli Kubrik yoki Takeshi Kitano, art-xaus juda yoqadi. Kitano syujetlari jiddiy, falsafiy, o‘ylashga va mulohaza yuritishga majbur qiladi, ularda ko‘plab tagma’nolar mavjud, garchi ularning aksariyati gangsterlik qora komediyalari bo‘lsa ham. Ehtimol, bu yerda mening sharq yakkakurashlariga bo‘lgan ishtiyoqim rol o‘ynayotgan bo‘lishi mumkin. Kubrik esa... Menimcha, bu umuman katta harflar bilan yoziladigan kino. Shunchaki tomosha qilib ko‘ngil ochishning iloji yo‘q. Ammo uning dunyosiga, yashirin ma’nolar va ramzlar dunyosiga kirib borsak... Shunda siz bu rejissyorning abadiy muxlisi bo‘lib qolasiz.